iichi通信 No.1479
わたしが選ぶ、台所の愛用品。
暮らしを支える基本、美味しいごはんが生まれる台所。使い勝手がよく、清潔で、整えられたその場所には、わたしが選んだ愛用品がたくさん詰まっているはず。長く大切に使い続けられる台所道具との出会いは、毎日に新鮮な驚きと、新たな料理のアイデアを運んでくれるのかもしれませんね。
きっと愛用品になる。美しい台所道具。
あったかレシピに大活躍、耐熱皿。
真似してみたいキッチンツール。
愛すべき、台所の布もの。
編集後記
夜、テレビをつけて料理番組を見るのが好きなのですが、ある料理研究家の方がお味噌汁の具材を切る際に「まな板を一瞬、汚すのを躊躇うなら、それやったらもうこれで（OK）」と、豚肉を切らずに雪平鍋にいれるシーンがありました。お料理のプロでも、その面倒くささが分かるのだ…！と小さく感動。お料理って、本当に面倒くさくて、時間がかかることばかりですよね。だからこそ、料理道具も器もいいものを使わなきゃ、と思うこのごろです。私の好きなオーブン料理の季節、壊れてしまって買い換えたばかりのオーブンレンジで、グラタンやアップルパイを作ってみようと思います。（編集・I）
次回予告 配信日 2024.10.20
次回のiichi通信は「大人可愛いモチーフ特集。」。白いレース、黒猫、月星に、花と鳥。好きなモチーフを追いかけて、いつまでもチャーミングな人でいられますように。どうぞお楽しみに！
2024年10月16日
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