【藍包丁】新三徳・専用カバー付き

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ご家庭で一番人気の三徳をダマスカスで作った新製品です。
肉、魚、野菜までこなせる、つまり三つの徳があることから、このタイプは三徳包丁と呼ばれています。刃渡り18cmでいろいろな食材に対応できるサイズ。最初の1本におすすめです。

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【藍包丁】新三徳・専用カバー付き

刀身：V金10号（ダマスカス＋槌目）＊さびにくい
刃渡り：18cm
刃付け：両刃
柄：ヒバ＋藍染め＋防水コーティング
鞘：ほおのき＋藍染め＋防水コーテイング

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＜V金10号について＞

こちらの刃の鋼材であるV金10号は他の包丁と比べると"しなり"があり柔らかいので
使いやすさを感じられるものとなっています。

刃の表面には、槌目（つちめ）という職人がハンマーで叩いた跡があります。
食材と刃の間に空気が入りやすいので、食材が刃に付きにくいという効果もあります。
また、刃の先端にはダマスカスという波紋様がプロダクトの美しさを引き立てています。

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＜製品について＞
＊　こちらは鞘付きの製品となります。
＊　木目や藍染の具合などはひとつひとつ微妙に異なります。
＊　藍染めの上に食品衛生法適合の防水コーティングをしております。
　　藍染めが染み出たり、抜け落ちることはありません。
＊　防水コーティングは強い衝撃を与えると剥がれることがあります
＊　硬いもの、凍ったものを切ろうとすると刃こぼれの原因になります。
＊　刃を火であぶらないでください
＊　食洗機は使わないでください
＊　中性洗剤で洗った後、よく水気を取って自然乾燥させてください


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