iichi通信 No.1523
揃えておきたい台所道具。
日々の暮らしを支える、台所や食卓の道具。まな板、包丁、へらに布巾など、毎日必ず使う基本の道具こそ、使い勝手がよく手に馴染むものを選びたいものです。長く繰り返し手に取りたくなるような「わたしの定番」と出会えたら、また一歩、お料理上手に近づけるかもしれませんね。
基本の台所道具は、定番のいいものを。
あたたかく手に馴染む、木製キッチンツール。
食卓を美しく彩る、入れ物たち。
ふわりと春めくキッチンの布こもの。
編集後記
時間がないのを言い訳に、時短、簡単、作り置きで、一週間をなんとか乗り切る我が家の食卓。時折テレビで料理番組を見ては、食べたいものを食べたいときに作りたいなぁ…と思っていました。けれど最近、これまであまり手に取らなかった野菜の楽しさと手軽さにぱちりと目覚めたのです。ルッコラ、紫玉ねぎ、トレビス、ラディッシュなど、切ってお皿に盛り付けて、オリーブオイル、バルサミコ酢、レモンと塩をかけるだけで、なんだかものすごく新鮮で、美味しい…！そこにカンパーニュを添えたら、ひとりフレンチ気分。なぁんだ、いつもの八百屋さんにお野菜たちはちゃんと並んでいたのに、私が見ていなかっただけなんだ。そう気づいてから、食事の時間がもっと楽しくなりました。（編集・I）
次回予告 配信日 2025.3.30
次回のiichi通信は「小さな世界を飾る、愛でる。」をお送りします。小さな家、草花や動物、水たまり…見つめていると声が聞こえてくるような手仕事のオブジェたち。春の陽の当たる場所に飾って、穏やかなひとときを過ごしてみませんか。どうぞお楽しみに！
2025年3月26日
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