有機赤ワインビネガー250ml

自家栽培のぶどう１００％を使用してつくられた、ぶどうの風味が生きた、優しい味わいの白ワインビネガーです。

まろやかで心地よい酸味が特徴で、ツンとくる刺激臭は一切感じません。

このワインビネガーは、素材の味を引き締めてくれるため、シンプルな調味料で味が整い、減塩も叶う優れもの！

オリーブオイルと合わせてドレッシングに、野菜や魚介類などを漬け込んでマリネに、と幅広くお使いいただ得ます。

また、原料として使われるグエルゾーニのワインには、通常多くの流通品に加えられる酸化防止剤が入っていません。 そのため、100%ナチュラルなワインビネガーが作られますので、ぜひご安心して自然な美味しさをお楽しみください。


【 赤ワインビネガーと白ワインビネガーの使い分け】
その名の通り、 赤ぶどうから作られるのが赤ワインビネガー、白ぶどうから作られるのが白ワインビネガーです。

どちらもぶどうの香りが芳醇な優しい味わいですが、赤ワインビネガーのほうが、若干酸味が強めに感じられます。特にお肉料理には赤、お魚料理には白といった区分はありませんが、赤い色味が付くのが気になる食材には、白ワインビネガーがおすすめ。

[原材料]
有機ぶどう酢

[内容量]
250ml

[原産国]
イタリア

[アレルギー]
該当なし